香港国际美酒展 2024金樽奖

名庄丨百年奔富:在德亦在变

名庄丨百年奔富:在德亦在变

作为一家拥有170年历史的澳洲一级酒庄,奔富酒庄能够达到今天的高度,靠的是几代人对品质的不懈坚持和探索,正所谓“在德亦在变”......

名庄丨百年奔富:在德亦在变

2014年世界葡萄采收报告

2014年世界葡萄采收报告

本期让我们在2015年伊始回顾刚刚过去一年世界各大主要产酒国的葡萄采收情况......

2014年世界葡萄采收报告

杂谈丨葡萄酒贸易系列——进口葡萄酒企业资质的办理

杂谈丨葡萄酒贸易系列——进口葡萄酒企业资质的办理

葡萄酒贸易系列,是2015年敝刊与行业专业杨敏一同合作的系列专栏。这一期,我们关注一下进口葡萄酒企业资质的办理。

杂谈丨葡萄酒贸易系列——进口葡萄酒企业资质的办理

人物丨做普通老百姓喝得起的葡萄酒 ——对话富羽酒业梁婉婷

人物丨做普通老百姓喝得起的葡萄酒 ——对话富羽酒业梁婉婷

16岁出国,七年英伦生活造就了她坚毅干练的性格,“做普通老百姓喝得起的葡萄酒”是她四年来坚持的品牌理念......

人物丨做普通老百姓喝得起的葡萄酒 ——对话富羽酒业梁婉婷

高端访谈丨安杰罗·嘉雅:意酒配菜更胜法国酒

高端访谈丨安杰罗·嘉雅:意酒配菜更胜法国酒

我推崇酿造优雅品质的酒款,与肥壮的、刀都能切出来的那种感觉的酒是背道而驰的。优雅对于我来说,就是喝完酒后还有更多的期待。——安杰罗·嘉雅

高端访谈丨安杰罗·嘉雅:意酒配菜更胜法国酒

“禁果”的精华

“禁果”的精华

在法国,除了干邑,还有以苹果发酵蒸馏酿造的卡尔瓦多斯白兰地。意象十分性感,在圣经中的“禁果”蒸馏而成的精华,会是一番怎样的风味呢?

“禁果”的精华

名家丨斯蒂夫·史密斯:葡萄园的印记

名家丨斯蒂夫·史密斯:葡萄园的印记

世界上还有很多孜孜不倦的酿酒师,匠心独运,酿造出优秀的葡萄酒。在他们的葡萄园里,遍布着他们辛勤劳作时留下的脚印,这就是他们与众不同的原因,也是他们与大自然交流的印

名家丨斯蒂夫·史密斯:葡萄园的印记

名家丨黛布拉·麦格:请勿出“蕉”

名家丨黛布拉·麦格:请勿出“蕉”

说到香蕉,一些葡萄酒也会散发出香蕉的气息,然而这对于酿酒师来说绝对是个可怕的信号......

名家丨黛布拉·麦格:请勿出“蕉”

印度小型酒庄面临破产危机

印度小型酒庄面临破产危机

Small Indian Wineries Face Bankruptcy

印度小型酒庄面临破产危机

3D葡萄质量预测软件系统问世

3D葡萄质量预测软件系统问世

New 3D Software to assess grapes Quality

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