2015意大利安东尼世家托斯卡纳之行的最后一天，我们带大家前往萨拉堡，探寻意大利首个可长期收藏高档干白葡萄酒身世之谜。
若论今年意大利最炙手可热的葡萄酒产区，非托斯卡纳西部的Maremma和Bolgheri莫属。海风习习，气候宜人……
六月的最后一天是此行的高潮，先是上午我们在天娜（Villa Tignanello）酒庄品尝了安东尼世家的传奇酒款：天娜和索拉雅，酒庄的酿酒师为我们详细介绍了葡萄园的风土和酒窖里的一些细节。
“Wine people are generous people”。（做葡萄酒的人都是非常热情好客的。） ——葡萄酒大师Clives Coates
美酒佳酿总是与奢侈品有着剪不断的联系，很多我们耳熟能详的奢侈品牌都在波尔多“有庄有地”，时尚大亨们更是对兼具名望和历史的波尔多酒庄青睐有加。
对于波尔多的改变，潘家佳说：“正所谓‘一万年太久，只争朝夕’，已经很少人愿意为一瓶酒而等上30年，老气横秋的庄园需要注入新的动力。”
在波尔多的精华葡萄酒产区，左岸的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、苏玳（Sauternes），右岸的圣爱美隆（Saint-Emilion）和波美候（Pomerol），这些葡萄品种在上演着完美搭配的哲学。
我们一起来想象这样的场景：小花园里，烧烤架上的烤鸡翅正冒着香气，旁边摆着一盆新鲜的草莓，还有一大捧盛夏的玫瑰。喝一口清爽的桃红葡萄酒，与爱人叹一个下午的人生。
法拉利酒庄常年矢志不移地强化其作为意大利生活艺术一分子的品牌形象，尽管，这家意大利首屈一指的起泡酒酒庄跟知名赛车品牌法拉利并无关联。
葡萄酒是我们作为人，在天与地之间通过用心劳作生产出来的一种产品。如果要用几个词来理解波尔多葡萄酒，那会是：多样性、独特、优雅、平衡、和谐以及持久。勃艮第葡萄酒呢？
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酩言 | 总第182期